Respecto a los procesos productivos, podemos decir que son
una secuencia de actividades que generan un producto o servicio que
satisface las necesidades de los consumidores. Si nos fijamos en el desarrollo
de proyectos productivos sustentables, hay que destacar que deben partir
de una gestión que comprenda al mismo tiempo la organización, las
responsabilidades, los procedimientos y los recursos necesarios para establecer
una serie de políticas de cuidado ambiental.
Por ello, es muy importante conocer a fondo el lugar donde
se desarrollan los procesos productivos: su ambiente, sus características, la
legislación ambiental vigente y las fuentes de recursos materiales, humanos y
financieros. Con toda esta información, se determinan cuáles son los
principales problemas que pueden surgir y cómo solucionarlos, así como los
costes socio-ambientales.
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